Todos Nuestros Platos
Descubre nuestra completa variedad de platos exquisitos, preparados con ingredientes frescos y técnicas culinarias de clase mundial.
Ají de Gallina
Hebras de pechuga de pollo sumergidas en una cremosa salsa a base de ají amarillo, leche de tarro y...
Anticuchos de Corazón
Dos palitos de sabrosos trozos de corazón de res marinados en ají panca, ajo, comino y chicha de jor...
Arroz Chaufa de Charqui y Cecina
Fusión amazónica-asiática de arroz salteado al wok a fuego vivo con trozos de cecina ahumada, charqu...
Arroz con Mariscos
Arroz sazonado con una base de ají panca y coral de camarón, cocido con mixtura de mariscos como cal...
Arroz con Pollo
Arroz graneado con una base de culantro, espinaca y cerveza negra, mezclado con arvejas y zanahorias...
Causa Rellena de Pollo
Delicada masa de papa amarilla prensada, sazonada con pasta de ají amarillo y limón, rellena de una...
Ceviche Carretillero
Frescos cubos de pescado del día marinados en puro jugo de limón norteño, acompañados de cebolla en...
Chicha Morada Natural (1 Litro)
Refrescante bebida tradicional obtenida de la ebullición del maíz morado con cáscara de piña, manzan...
Combinado de Mazamorra y Arroz con Leche
El clásico duelo nacional en un solo envase: mitad arroz con leche cremoso aromatizado con naranja y...
Jalea Mixta
Concentrado y crocante chicharrón de trozos de pescado, calamar, langostinos y pota, servido sobre u...
Locro de Zapallo
Guiso tierno y cremoso de zapallo macre cocido con papas, choclo desgranado y arvejas, enriquecido c...
Lomo Saltado
Jugosos trozos de lomo de res saltados al wok a fuego alto con cebolla roja, tomates frescos, ají am...
Papa a la Huancaína
Rodajas de papa sancochada bañadas en una sedosa y tradicional salsa de ají amarillo, queso fresco y...
Pollo a la Brasa (1/4)
Cuarto de pollo marinado en una receta secreta de especias peruanas, horneado al carbón hasta lograr...
Rocoto Relleno
Rocoto arequipeño blanqueado y relleno de carne picada a cuchillo, pasas, aceitunas y un toque de ma...
Seco de Res con Frijoles
Tierno trozo de carne de res guisado a fuego lento en una intensa salsa de culantro y chicha de jora...
Solterito Arequipeño
Ensalada tradicional y refrescante hecha a base de habas cocidas, choclo desgranado, queso fresco en...
Suspiro a la Limeña
Postre clásico e histórico compuesto por una base cremosa de manjar blanco de yemas y leche, coronad...
Tacacho con Cecina
Dos bolas de plátano verde bellaco asado y machacado con manteca y chicharrón, acompañadas de una ge...
Tallarines Verdes con Sábana de Lomo
Espaguetis envueltos en una cremosa salsa verde a base de albahaca fresca, espinaca y queso, acompañ...